logo

Читать все

Новости ресторана


Ужин «Парни и животные» с Тахиром Холикбердиевым

Заседание гастрономического клуба «Парни и животные» состоится 2 ноября в 20:00. Тахир Холикбердиев приготовит для вас 5 блюд: — Тар-тар в южном стиле — Черноморская устрица с выдержанным говяжьим жиром — Свиной вяленый окорок с клубникой и перцем — Лента свиных ребер BBQ — Копченое мороженое с крем-брюле — Также в меню 5 напитков от ресторана. — Стать участникам мо
Читать полностью

Говяжья диафрагма

Если все наши традиционные стейки вы уже попробовали, то пришло время съесть говяжью диафрагму. Это широкая мышца с достаточно плотной структурой, которая разделяет брюшную полость быка от грудной. ☝️Диафрагма — не активно работающая мышца, поэтому она нежная, как вырезка, и при этом насыщенная мясным вкусом, почти как печень. Говяжью диафрагму называют «стейком мясника», потому что традиционно мясник
Читать полностью

У нас есть девиз «От рожек до ножек» и мы ему всегда следуем!

Поэтому в приготовлении наших блюд используем любые части тела животных. Так и в нашем салате с пряными свиными ушами. Маринуем уши в соевом соусе, рисовом уксусе и специях. Затем подаем с салатом Айсберг, свежей грушей под имбирной заправкой и семенами кунжута. Цена 250р. Бронь столов: 299-95-94
Читать полностью