Новости ресторана

Читать все

В «Скотине» сезон местной клубники!

🍓Спешите попробовать:
🥗Салат с вяленой утиной грудкой, сыром страчателла и карри. Цена 420р
Утиную грудку мы вялили пять дней. Подаем ее на миксе салатов с рукколой и соусом карри. Заправляем манговым пюре с соком апельсина, перцем чилли, карри и оливковм маслом. Гарнируем страчателлой –молодым невыдержанным сыром из коровьего молока и клубникой.
🍵 Томатно-клубничный суп. Цена 300р
Суп-пюре из розовых помидоров и свежей ароматной клубники с мятой и базиликом. Гарнируем суп ломтиками свино-говяжьей сыровяленой колбасы. Подаем с творожным сыром креметте с песто из базилика.
🐷Свиные ребра в клубничном барбекю с краснокачанной капустой и киноа. Цена 590р
Свиные ребра длительного приготовления в клубничном барбекю. Гарнируем салатом из краснокачанной капусты с киноа и морковью, заправленным оливковым маслом, соком лайма и кинзой.
🍧Рикотта с коньячным бисквитом. Цена 300р
Сыр риккота со сливками, базиликом и мятой на сочном, вымоченном в клубничном варенье с коньяком, бисквите.
☎Бронь столов: 299-95-94

Читать полностью

Сегодня на обед рагу из кролика

Сегодня на обед рагу из кролика с томатами, травами и жареным картофелем. 🐰Цена 430 руб
Кролика томим четыре часа в 🍅 томатном соусе: томаты, морковь, лук, специи, чеснок, сельдерей, тимьян и белое вино. Подаём готовое рагу с жареной картошкой и домашней сметаной 30% жирности. ☝В порции может быть седло и ножка, или корейка и бедро кролика.
☎Бронь столов: 299-95-94

Читать полностью

С пятницы по воскресенье 20% скидка на мясную лавку!

Стейки и другие мясные продукты можно купить в нашем ресторане и приготовить на углях на свежем воздухе или дома. Как приготовить – обязательно расскажем и добавим в ваш мясной набор пряную соль.
🔸Шашлык из свинины с маринадом. Цена со скидкой: 472р/кг (без скидки 590р)
🔸Кебабы из баранины для гриля. Цена со скидки 560р/кг (без скидки 700р)
🔸Куриные кебаб для гриля. Цена со скидкой 560₽/кг (без скидки 700₽)
🔸Колбасы из баранины для гриля. Цена со скидкой 720р (без скидки 900р)
🔸Копченый цыпленок без кости. Цена со скидкой 440р/шт (без скидки 550)
🔸Стейки со скидкой от 960р.

Читать полностью

Ужин в ресторане скотина

Сегодня на ужин – свиной язык с томлёной свеклой бурак и муссом из хрена.
Свиной язык отличается нежной структурой, поэтому легко усваивается и по пищевой ценности уступает только мясу первого сорта. Язык обжариваем на гриле со свеклой бурак, томленой в собственном соку и обжаренной на сливочном масле, под соусом мясной ворчестер, кольцами жареного репчатого лука и ложкой жирных сливок с белым хреном. Цена 550р
☎️Бронь столов: 299-95-94

Читать полностью

Сезон сморчков

В «Скотине» сезон сморчков, поэтому пробуем блюдо спецпредложения – говяжий язык с жареным пюре и сморчками в сливочном соусе. Цена 550₽
☎Бронь столов: 299-95-94

Читать полностью