Новости ресторана

Читать все

Ужин “Парни и Животные” с Булатом Ибрагимовым 24 октября

Новое собрание гастрономического клуба «Парни и животные» состоится 24 октября в 20:00 в мясном ресторане «Скотина»!

Гости смогут попробовать блюда от бренд-шефа московского ресторана «Южане» и нашего ресторана «Скотина» Булата Ибрагимова.

Все подачи блюд будут сопровождаться напитками от сомелье и шеф-бармена.

В меню 5 подач блюд с рассказом от шеф-повара.

– Патэ из печени нутрии с инжиром и маринованными овощами
– Пельмени с нутрией и белыми грибами
– Нутрия запеченная на углях с соусом из грунтовых перцев
– Рагу из картофеля, рапанов и баклажанов с белыми грибами
– Тыквенное суфле с мороженым из тыквенных семечек

Стать участникам могут не только парни, но и девушки. Вам всего лишь нужно приобрести билет на ужин стоимостью 2500р в нашем ресторане (ул. Суворова, 64).

ПОКУПКА БИЛЕТОВ ОНЛАЙН

* Торопитесь, за столом всего 20 мест!
☎️Подробнее по тел: 299-95-94

Читать полностью

Мясной ресторан “Скотина” вошел в топ-50 лучших региональных заведений Юга России

Принимаем поздравления! Мясной ресторан “Скотина” вошел в топ-50 лучших региональных заведений Юга России – взяли 14 место, по итогам национальной ресторанной премии WHERETOEAT South, которая учреждена в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов.

WHERETOEAT — это ежегодный рейтинг лучших ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, а с 2018 года и Южного федерального округа.

Итоговый список номинантов формировался по результатам тайного голосования коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также авторитетных представителей прессы и профильных PR-специалистов.

В этому году нам 5 лет, и эта премия еще раз подтверждает, что мы хорошо выполняем свою работу, радуем гостей, экспериментируем с местными продуктами, продвигаем кубанское мясо и не останавливаемся на достигнутом.

Спасибо всем, кто голосовал за нас, спасибо всем кто выбирает нас!

Ждем в гости на Суворова, 64!

 

Читать полностью

Сезонные новинки!

Спешим порадовать вас вкусными новостями!
Сегодня вводим в меню:

🔴Тыквенный крем-суп с карамелизированным яблоком 300₽
🔴Томленый свиной язык с кремом из каштанов и грибным тартаром 500₽
🔴Морковный торт на топленом твороге 350₽

Бронирование по телефону 299-95-94 и через директ.
Ждём вас в гости.

Читать полностью

Оссобуко

Мы обжариваем оссобуко с 2-х сторон и запечатываем мясо.

Обжариваем лук, стебель сельдерея, добавляем тимьян, темный эль, мясной соус и специи.

Томим оссобуко при t 140 в течение 3-х часов.

Наполняем полость в косточке густой массой из перца, малосольного огурца, перца чили, растительного масла и пасты из кунжутных семян.

 

 

Читать полностью

Мясная идиллия

Любим мясо и умеем его готовить.

Бронирование столов по телефону 299-95-94

Читать полностью