Томленое седло ягненка с овощами в перечной карамели
Хе из рапанов с вялеными томатами
Тартар из баранины с овечьим сыром и гелем из желтка
Парфе из куриной печени с чипсами из гречки и мармеладным луком
Кефаль на углях с соусом из бекона и красного вина
Салат с щукой и тыквой, маринованной в облепихе
Кубанская домашняя курица с консоме и соусом из белых грибов
Ростбиф из ноги барана с соусом из рапанов и хамсы
Азовская камбала на углях с лимоном и песто из базилика
Тарт из домашней сметаны с красными апельсинами и медовым мороженым
Жареная брынза с моченой черешней и гранатом
Бычьи яйца с запеченной свеклой и подкопченным овечьим сыром
Черноморские рапаны с хрустящими баклажанами и розовыми томатами
Половина хрустящей головы поросенка в соусе из черного сахара
Судак с рапанами, курдюком и муссом из жареного картофеля
Баранье седло со шпинатом и муссом из жареного картофеля
