Говяжий бекон с костным мозгом. Цена 350Р

Бекон из говяжьей грудины быка породы Абердин-Ангус высаливаем в рассоле и затем коптим. Подаем с горячим костным мозгом, кость предварительно обжариваем и посыпаем овощной сальсой из фенхеля, яблока, чеснока и кинзы. Добавляем соусом из сливы нашего приготовления. Как это есть? Берем ложкой костный мозг, перемешиваем с сальсой, выкладываем на бекон и наслаждаемся вкусом.

Отзывы о ресторане на TripAdvisor