Новости

НОВИНКИ В МЯСНОМ РЕСТОРАНЕ «СКОТИНА»

С 18 марта запускаем новинки в мясном ресторане «СКОТИНА»!

Будем рады вас видеть у нас в гостях. В приготовлении блюд используем только местные продукты, кубанское мясо.

• Капуста романеско со страчателлой  350₽
• Ковбык с кремом из желтка и горчицы 300₽

Ковбык с кремом из желтка и горчицы и зеленым луком гриль

– это запеченный свиной желудок, начиненный содержимым свиной головы, от языка до мозгов.

Главный специалитет кубанской кухни

• Буррата с вареньем из томатов и щучьей икрой 550₽
• Микс салатов с вяленой утиной грудкой, сыром камамбер и маринованной клубникой 450₽
• Салат с сердцем быка гриль и муссом из соленого творога    390₽
• Судак с молодым шпинатом и кремом из тофу   450₽
• Пиканья с кремом из сельдерея и чимичурри 850₽
• Птичье молоко «эскимо» 350₽ 
• Брауни с мороженым из абрикосовой косточки и жженой вишней  390₽

Суворова, 64

Бронирование 299-95-94

ОН СНОВА С НАМИ – ФЕСТИВАЛЬ ТАРТАРОВ В «СКОТИНЕ»!

ОН СНОВА С НАМИ – ФЕСТИВАЛЬ ТАРТАРОВ В «СКОТИНЕ»!

Только с 16 марта по 14 апреля вы сможете попробовать:

▪️Тартар из маринованного пеленгаса с свежим огурцом, укропом и икрой 550₽

▪️Тартар из оленины с авокадо и ягодами годжи 590₽

▪️Тартар из утки с хурмой и песто из щавеля 510₽

▪️Тартар «Скотина» 750₽

▪️Тартар из говядины с черной морковью и муссом
из сулугуни 490₽

▪️Тартар из баранины с овечьим сыром и гелем
из желтка 450₽

▪️Тартар из говядины по рецепту А. А.Зимина 2.0 490₽

▪️Тартар из маринованного пеленгаса с свежим огурцом, укропом и икрой 550₽
⠀
Бронирование 299-95-94
Суворова, 64

Фестиваль тартаров в мясном ресторане «Скотина»!

Только у нас и нигде более в Краснодаре вы сможете попробовать:
⠀
•Тартар из оленины с авокадо и ягодами годжи  590₽
⠀
•Тартар из утки с хурмой и песто из щавеля 510₽
⠀
•ТАРТАР KING 750₽
⠀
•Тартар из говядины с черной морковью и муссом из сулугуни 490₽
⠀
•Тартар из баранины с овечьим сыром и гелем из желтка 450₽
⠀
•Тартар из говядины по рецепту А.А.Зимина 2.0 490₽
⠀
•Тартар из хурмы с кокосовой панна коттой и кремом из авокадо 350₽
⠀
Любите мясо так как любим его мы.

СРОК ПРОВЕДЕНИЯ ФЕСТИВАЛЯ ДО 31 января

Суворова, 64
299-95-94

БОЛЬШОЙ УЖИН БУЛАТОМ ИБРАГИМОВЫМ В «СКОТИНЕ» 30 ЯНВАРЯ

30 января в четверг в мясном ресторане «Скотина» состоится большой ужин с бренд-шефом гастрономического бистро «Артель» (г.Казань) Булатом Ибрагимовым
Сбор гостей 19:00

Гостям будет представлено специальное меню от Булата:

+Тартар из конины с печеными перцами, каймаком и лепешкой (далее…)

НОВОГОДНЯЯ ДОСТАВКА К ВАМ ДОМОЙ ИЗ «СКОТИНЫ»

СТАРТОВАЛ  ПРИЕМ ЗАЯВОК НА НОВОГОДНЮЮ ДОСТАВКУ ИЗ МЯСНОГО РЕСТОРАНА «СКОТИНА»!
⠀
Хотим, чтобы блюда из лучшего мясного ресторана в стране радовали вас и вашу семью 31 декабря.
⠀
Принимаем заявки по телефону:
299-95-94 до 27 декабря
⠀
🎄Гусь, запеченный с трюфельным мёдом и хурмой. 2,5 кг — 4500₽

Гусь 7 дневного вызревания и 5 дневного маринада в солевом растворе. Запекаем в печи до готовности и глазируем мёдом. Подаём с салатом из хурмы и облепихи с трюфельным маслом

🎄Баранья нога по южному с анчоусами и подкопченными томатами 2,3 кг – 4900₽

Баранья нога, шпигованная розмарином, чесноком и анчоусами и запечена в печи в солевом панцире.
⠀

(далее…)