Новый Тартар!

Тартар из выдержанной баранины с овечьим сыром, муссом из печеного перца и моченым виноградом.
Баранину для тартара выдерживаем в нашей камере вызревания более 14 дней. Мясо нарезаем с бараньей ноги. Заправляем ароматной солью, кубанским луком, каперсами, петрушкой и добавляем оливковое масло.
Подаем с домашним майонезом и пюре из обоженного болгарского перца, посыпанным овечьим сыром, и с моченым виноградом. Цена 400₽

Отзывы о ресторане на TripAdvisor