Новости ресторана

Читать все

Блюдо на компанию!

Ростбиф из костреца с фундуком и копченым черносливом – хороший повод для семейного ужина в ресторане «Скотина».
Мясо маринуем в копченом черносливе, фундуке, специях и костном мозге. Затем запекаем в фольге при температуре 160С и подаем вам с острым сливовым соусом. Вес около 700гр, цена – 1300р.
Бронь столов: 299-95-94

Читать полностью

Не мучайтесь выбором, какие колбасы съесть.

Съешьте все! Заказывайте в «Скотине» сет из трёх разных колбас собственного приготовления: из нутрии, кролика и курицы. Цена – 550р.
☎️Бронирование столов: 299-95-94

Читать полностью

Наше традиционное сезонное предложение:

 Суп из подкопченного перца с томлёнными говяжьими щеками. Цена 350 р.
Яркий во вкусе и подаче суп-пюре из подкопченного болгарского перца на мясном бульоне. Подаём с говяжьими щеками и украшаем воздушным рисом.
Оливье с маринованным яйцом и копченым ростбифом. Цена 300 р.
Готовим этот салат с говяжьим языком, копченым ростбифом и отварным куриным яйцом, которое предварительно маринуем в солено-остром маринаде с имбирем, соевым соусом и острым васаби.
Салат с инжиром, маринованной вяленой свининой и лесным орехом. Цена 430 р.
Классическое сочетание вяленого мяса и сладких фруктов в салате из спелой местной груши, вяленого инжира и сыровяленой маринованной свинины собственного приготовления, подаем на воздушном соусе с яблоками, хересом и фундуком.
Тыквенный суп-пюре с обожженной тыквой и яблоком. Цена 350 р.
Сладкий и пряный суп-пюре из тыквы с добавлением имбиря, молока и карри. Подаём с обожженной на углях тыквой, жаренным на сливочном масле яблоком и тыквенными семечками.
Салат с пряными свиными ушами. Цена 250 р.
Маринуем свиные уши с добавлением соевого соуса, рисового уксуса, перца Чили и сладкой паприки. Сочность добавляет салат Айсберг, а ароматную сладость – спелая груша. Подаём с имбирной заправкой и семенами кунжута.
Винегрет с запеченной свеклой. Цена 200 р.
Осенний вкус традиционного русского салата в собственной интерпретации с добавлением свежего яблока.
Бронь столов: 299-95-94

Читать полностью

Российский Ресторанный Фестиваль в “Скотине”

Мясной ресторан «Скотина» – участник Российского Ресторанного Фестиваля, который пройдет в Краснодаре с 1 по 15 октября. В эти дни мы приглашаем Вас попробовать специальное фестивальное меню: 5 блюд по фиксированной цене 990р. Предложенные нами блюда отражают концепцию ресторана «от рожек до ножек»:
Суп из бычьих хвостов
Бургер с бараниной
Тартар c копченым майонезом и соусом из щавеля
Оливье с маринованным яйцом и копченым ростбифом
Домашний «Наполеон»
Бронь столов: 299-95-94

Читать полностью

Лучшая цена в городе!

Стейк рибай из мраморной говядины породы Ангус-Абердин сухого вызревания больше 8 дней. Имеет насыщенный говяжий аромат и превосходную мраморную текстуру. Считается одним из самых нежных и сочных стейков. Прожарка на ваш вкус или как рекомендует повар: medium rare.
Средняя цена в ресторанах города: 1500р. Наша цена: 1200р.
Бронь столов: 299-95-94

Читать полностью