Буррата со сладкой тыквой и клюквой
Язык в сливочном соусе
Бычьи яйца с запеченной свеклой и подкопченным овечьим сыром
Черноморские рапаны с хрустящими баклажанами и розовыми томатами
Половина хрустящей головы поросенка в соусе из черного сахара
Судак с рапанами, курдюком и муссом из жареного картофеля
Баранье седло со шпинатом и муссом из жареного картофеля