Новости ресторана

Читать все

Говяжий бекон с костным мозгом. Цена 350Р

Бекон из говяжьей грудины быка породы Абердин-Ангус высаливаем в рассоле и затем коптим. Подаем с горячим костным мозгом, кость предварительно обжариваем и посыпаем овощной сальсой из фенхеля, яблока, чеснока и кинзы. Добавляем соусом из сливы нашего приготовления. Как это есть? Берем ложкой костный мозг, перемешиваем с сальсой, выкладываем на бекон и наслаждаемся вкусом.

Читать полностью

Внимание, пикникующие!

В эти выходные нас ждет теплая погода и 20% скидка на мясную лавку! Стейки и другие мясные продукты можно купить в нашем ресторане и приготовить на углях на свежем воздухе. Как приготовить – обязательно расскажем и добавим в ваш мясной набор пряную соль.
🔸Шашлык из свинины с маринадом. Цена со скидкой: 472р/кг (без скидки 590р)
🔸Кебабы из баранины для гриля. Цена со скидки 560р/кг (без скидки 700р)
🔸Колбасы из баранины для гриля. Цена со скидкой 720р (без скидки 900р)
🔸Копченый цыпленок без кости. Цена со скидкой 440р/шт (без скидки 550)
🔸Стейки со скидкой от 960р.

Читать полностью

Приготовили для вас пастрами

Говяжью грудину поместили в рассол на 5 дней, затем достали и натерли специями (кориандр, соль, перец, чеснок). Коптили втечение четырех часов и оставили остывать. Подаём пастрами с яблочным хреном, мармеладным луком и с копчёной вишней. Цена 390р.

Читать полностью

Кубанская панцанелла

Для тех, кто соблюдает пост отлично подойдёт наша кубанская панцанелла. Цена 250р.
Тосканский овощной салат панцанелла готовим из свеклы, редьки, мандаринов, кураги, изюма, кедровых орехов с и белым хлебом, обжаренным на оливковом масле. Салат заправлен тоже оливковым.

Читать полностью

Томагавки в “Скотине”

Жарим томагавки для наших защитников все выходные: с 23 по 25 февраля!
Цена: от 2-х до 2,5 кг — 3500р., от 1,5 до 2 кг — 2500р.
Обязательно бронируйте стейк и стол по
: 299-95-94

Читать полностью