Новости ресторана

Читать все

Что если подарить своей второй половине сердце, которое можно съесть?

❤️Незабываемый у вас будет день Валентина! Только 14 февраля в «Скотине» подаём в форме сердца тартар из выдержанного мяса быков, приготовленный по рецепту главного редактора журнала «Афиша-Еда» Алексея Зимина.
☝️Скорее бронируйте стол для романтичного ужина, осталось всего несколько свободных мест.
☎️Бронь: 299-95-94

Читать полностью

Блинная неделя в ресторане «Скотина»!

С 12 по 18 февраля пробуем традиционные блины из пшеничной муки с нетрадиционными начинками:
🥞Блины с паштетом из печени и вареньем из чили. Цена 250р
Начинку делаем из говяжьего паштета со сливками. Подаем блины с остро-сладким вареньем из чили перца.
🥞Блины с тыквой и заварным кремом. Цена 250р
Блины с начинкой из заварного крема и взбитых сливок гарнируем жареной на сливочном масле тыквой с сахаром, солью и тимьяном.
🥞Блины с говядиной, белыми грибами и персиковым соусом. Цена 250р
Начинку делаем из рубленной говядины с белыми грибами и специями. Подаем блины со сливочно-персиковым соусом.
🥞Блины с пастрами и щучьей икрой. Цена 250р
Для этого блюда мы приготовили пастрами. Говяжью грудину солили в течении 5 дней, после тщательно натерли специями (сухой чеснок, перец, соль, кориандр) и коптили 3 часа.
Тонкие ломти пастрами заворачиваем в блин, смазываем белым чесночным соусом и гарнируем щучьей икрой.
🥞Блины с черной икрой. Цена 490р
Блины смазываем растопленным сливочным маслом и гарнируем черной икрой со сливками.
☕️Запиваем блины новыми горячими новинками:
🔺Облепиховый чай с курагой. Цена 200р
🔺Черносмородиновый кисель. Цена 100р
🔺Малиновый чай с имбирём, лаймом, мятой и мёдом. Цена 200р

Читать полностью

Новинка: студень из свинины

Ждём вас на обед, пробовать наш студень из свинины с муссом из бородинского хлеба и яблочным хреном. Цена 250р.
Готовим из ароматного бульона и мяса от свиных хвостов и рульки с добавлением специй. Подаем с муссом из обожженного бородинского хлеба (с добавлением сливок, молока, соли и перца), яблочным хреном (яблоко и корень хрена с солью, сахаром и уксусом) и горчицей.

Читать полностью

Рыба в меню ресторана “Скотина”

Сегодня на обед – пеленгас с соусом из черноморских мидий и луком порей. Цена 590р
Пеленгаса, выловленного из Азовского моря, обжариваем с кожей без костей и подаем с черноморскими мидиями, печёным луком пореем и соусом на основе сока от мидий и сливок.
☎Бронь столов: 299-95-94

Читать полностью

Лучшая цена антрекота на кости в России!

Только в ресторане «Скотина» вы можете попробовать антрекот на кости весом больше 1кг за 1900р. ☝️Наш стейк вызревает более 21 дня, что гарантирует его сочность и настоящий мясной вкус!
☎️Бронь столов: 299-95-94

Читать полностью